Bevásárlólista Kedvenc receptek
« Vissza

Langyos sült spárgasaláta mozzarellával

Előételek

Saláták és köretek

Értékelés Kedvencekhez

Recept hozzáadva a Kedvenceihez.

A recept már a Kedvencei között van.

30 Perc
(4)
Elkészítési idő
Nehézség
4 Pontszám
Langyos sült spárgasaláta mozzarellával
Nyomtatás Ajánlás

Recept hozzáadva a Kedvenceihez.

A recept már a Kedvencei között van.

Lépések

Főzési idő: 30 Perc

A recept szerzője: Mautner Zsófi

Elkészítjük a sült zöldségeket: a sütőt előmelegítjük 220 Celsius-fokra. A krumplit mérettől függően félbe vagy negyedekbe vágjuk. Összeforgatjuk az olívaolajjal, fokhagymagerezdekkel, sóval, borssal, és egy sütőpapírral borított tepsire szórjuk. Kb. 35 percig sütjük.

Közben előkészítjük a spárgát. A zöldet szinte nem kell pucolni, csak letörjük a szár alsó 1-2 cm-es, fásnak tűnő részét. Ezt is összeforgatjuk olívaolajjal, sóval, borssal, egy csipet nádcukorral.
Amikor a krumpli sütési idejéből letelt kb. 20 perc, akkor mellé/rászórjuk a spárgát. (Ha nem fér be, akkor külön is süthetjük.) A megsült krumplit és spárgát összekeverjük, hozzáadjuk a félbevágott koktélparadicsomot, a sült fokhagymagerezdeket, a reszelt citromhéjat, olajbogyót, végül a friss petrezselymet és a bazsalikomot.
Beleforgatjuk a levelekre szedett szívsalátát.

Nagy, lapos tálra rendezzük, a tetejére rusztikusan rátépkedjük a mozzarellát.