Bevásárlólista Kedvenc receptek

Széll Tamás

08-12-2016

https://www.lidlkonyha.hu/Magazin/Szell-Tamas

Social Share logo

Széll Tamás

Széll Tamás az egyik legtehetségesebb és legjobb magyar séf. Kilenc évig az Onyx étterem konyhafőnöke, ahol főztjét 2011-ben egy Michelin-csillaggal jutalmazta a világhírű étteremkalauz. Pályájának másik csúcspontját a budapesti Bocuse d’Or szakácsversenyen való 2016-os győzelme jelenti. A verseny világdöntőjét 2017 januárjában Lyonban rendezik, ahol Tamás képviseli hazánkat. Séfünk gyerekkora óta szakácsnak készült, ízlését édesanyja és nagymamája házias főztje határozta meg, ehhez jött a képzése során szerzett gyakorlat, valamint a neves külföldi éttermekben gyűjtött tapasztalat. Tamás higgadt, szerény személyiség, ha akad egy kis szabadideje, felkapja a pecabotot, és meg sem áll az első horgásztóig. Szenvedélyes filmrajongó, imádja a jó pizzát, de egy vadregényes kalandtúrától sem retten meg.
Perfekcionista, precíz, ételeit maximális alázattal és fegyelemmel készíti. Receptjeit is ez jellemzi, legyen szó egy éttermi eleganciával bíró fogásról, vagy akár a nagymamája receptje alapján készülő, zseniális szilvás gombócról.