Bevásárlólista Kedvenc receptek Kedvenc receptek

Harsogóan friss ételek tavaszra

28-03-2017

https://www.lidlkonyha.hu/Magazin/Harsogoan-friss-etelek-tavaszra

Harsogóan friss ételek tavaszra
« Vissza
Social Share logo

Harsogóan friss ételek tavaszra

A tavasz beköszöntével, ahogy zöldül ki a természet, mi is egyre jobban kívánjuk az egészséges zöldségeket, gyümölcsöket. A tavasziasságot talán a harsogó, lédús kígyóuborka testesíti meg legjobban: magas nedvességtartalmának és kellemes ízének köszönhetően számos ételbe remekül illik. Könnyed és friss uborkás receptjeinket gyűjtöttük most össze Önöknek.

A kacsamell hálás alapanyag: a tökéletes rozé kacsamellhez kevés időre van szükség, így egy csípős-édes kacsasalátát 30 perc alatt az asztalra varázsolhatunk, emiatt ideális könnyű vacsorának is.

Hogy véletlenül se legyen száraz, a szendvicseinket is érdemes uborkával feldobnunk. Laza ebéd vagy uzsonna lehet az uborkás-csirkés teaszendvics, melyet egy igazán friss, túrós zöldfűszerkrém dob fel. A kacsa szendvicsekben is nagyszerű, marinált uborkával, sült hagymával és balzsamecettel kiegészítve az egyszerű kacsamelles szendvicset is különlegessé varázsolhatjuk.

Természetesen a salátákból sem érdemes az uborkát kihagyni. A könnyű, joghurtos kevert salátába széles szalagokba metélve érdemes felhasználni. Ez a saláta szinte bármilyen húsétel mellé passzol, Széll Tamás receptjében mézes-mustáros csirkeszárnyfalatokkal párosítja. A tabbouleh, az arab konyha klasszikus, frissítő salátája rengeteg petrezselyemmel, uborkával és paradicsommal készül. Igazán üde fogás, grillezett húsok, és halfélék mellé is nagyszerű köret, de önmagában is fogyaszthatjuk, előételnek vagy könnyű vacsoraként.

A kacsahús ízéhez remekül passzol az uborka. A hamis pekingi kacsát egyszerűbben elkészíthetjük, mint a hagyományos, kemencében sült verziót, ám a bőre a máznak köszönhetően ennek is istenien roppanós lesz, a vékonyra szelt uborka, újhagyma és saláta pedig extra frissességet ad az ételnek.

Ha tetszett a cikk, olvassa el további receptajánlóinkat és magazintartalmainkat is!